1. Jucării
  2. Blog

A sosit timpul pentru prima mâncare solidă: cum încep părinții din întreaga lume cu mâncare solidă?

  Categorii: Primii ani de viață a bebelușului, Gătim pentru copii, Sănătatea copilului ,
7 m.
27. oct'24

Introducerea alimentelor solide în alimentația bebelușului poate fi o adevărată bătaie de cap pentru părinți, mai ales dacă o fac pentru prima dată. Ce este corect și ce este greșit? Cu ce ​​mâncare să începem? Ar trebui să ascultați sfaturile bunicilor sau să vă inspirați de la mamele moderne? Nu există un singur mod corect de a introduce primele alimente, iar bebelușii din întreaga lume sunt dovada acestui lucru.

Mai întâi morcovul, apoi cartoful și mărul, iar mai târziu un pic de carne... așa arată primele mese din cultura noastră, iar abaterea de la acest trend este de obicei pedepsită în societate cel puțin cu o privire urât. Vreți să începeți cu mâncarea solidă cu copiii dvs. puțin mai altfel ca și înainte?

Puteți găsi inspirație în diferite colțuri ale lumii, dar trebuie spus de la început că opiniile despre primele alimente diferă nu numai în fiecare țară, ci și în interiorul unei singure țări. Și pregătiți-vă pentru surprize sub forma diverselor tradiții și ceremonii care însoțesc introducerea primelor alimente.

Macedonia de Nord și Kosovo

Prima țară de pe lista noastră nu numai că vă va surprinde, dar vă va și șoca. Se spune că până la 68% dintre sugari din aceste țări din Europa Centrală beau lapte de vacă înainte de vârsta de șase luni, chiar și zilnic. În general, bebelușii de acolo sunt alăptați pentru o perioadă foarte scurtă de timp și primele alimente sunt introduse încă de la două luni de la naștere, pe care probabil nu le veți întâlni în nicio altă cultură. Copiii sunt apoi înțărcați cu biscuiți, care sunt insuficienti din punct de vedere nutrițional și copiii nu pot absorbi suficiente vitamine și minerale din ei pentru o dezvoltare adecvată.

Faptul șocant este că până și medicii și asistentele din spitale susțin înțărcarea cu prăjituri și lapte de vaca. Fie direct, fie indirect, dacă un bebeluș din Macedonia de Nord sau Kosovo se găsește în spital, acesta este genul de meniu care îl așteaptă, chiar dacă este departe de a avea șase luni. Desigur, copiilor li se oferă și aici fructe și legume, dar doar 43% dintre copiii cu vârste cuprinse între 6 și 18 luni le găsesc în farfurie. Potrivit mamelor locale, motivul sunt costurile mari.

Japonia

Ei au o abordare semnificativ de diferită în ceea ce privește introducerea alimentelor solide în țara soarelui răsare. În Japonia, ei urmează o tradiție numită okuizome. Când copilul ajunge la ziua 100, primește o porție dintr-o masă proaspăt preparată constând din pește la grătar, orez roșu, supă de scoici, garnitură la abur și legume sau pește aromat cu oțet. Această tradiție are multe variante, unele familii chiar sărbătoresc această zi mare într-un restaurant și există și un cod vestimentar.

Această primă mâncare solidă este servită pe vase roșii speciale, despre care se spune că culoarea alungă spiritele rele. Bețișoarele pentru hrănire sunt tot din lemn special din pomul sfânt, iar tava de servire are și un hagatameishi - o piatră mică care se presupune că le dă copiilor dinți tari ca piatra.

Statele Unite ale Americii

În SUA, introducerea primelor alimente solide este guvernată de anumite „norme”. De exemplu, Academia Americană de Pediatrie sugerează ca mamele să-și alăpteze bebelușii timp de cel puțin șase luni, dacă este posibil. Cu toate acestea, nu există nicio ordine recomandată atunci când le introduc copiilor în alimentație, alimente solide și, în esență, este la latitudinea părinților americani să decidă singuri ce este potrivit pentru copilul lor. Majoritatea părinților le introduc copiilor alimente solidă prin intermediul cerealelor de orez, dar experții ridică nasul la asta. Mai degrabă, ei încurajează părinții să le ofere copiilor o varietate de cereale, cum ar fi ovăz, orz sau alimente cu mai multe cereale.

Prvé príkrmy a Beaba

India

Se așteaptă ca mamele indiene să-și alăpteze bebelușii până la șase luni și abia apoi să înceapă cu diversificarea. Prima masă din această țară este orezul, dahl de linte și legumele. Îndelungata tradiție din India este respectată în principal de hinduși. În timpul ceremoniei, care se numește annaprashan, copilul este îmbrăcat în haine elegante și luxoase. Este prezent un preot care binecuvântează copilul, iar binecuvântarea este urmată de prima mușcătură de mâncare solidă (de obicei budincă de orez). După ce gustă prima masă, copilul alege din tavă un obiect simbolic care îi va aduce noroc în călătoria sa prin viață.

Franța

Francezii sunt mari gurmanzi și îi implică și pe copii în secretele bucătăriei alese, chiar și la o vârstă foarte fragedă. Mai puțin de un sfert dintre mamele franceze își alăptează bebelușii după vârsta de 6 luni, așa că încep să introducă alimentele solide ca singura lor sursă de hrană relativ devreme. Printre primele alimente pe care părinții francezi le introduc copiilor se numără supa de praz, spanacul, sfecla roșie și cicoarea.

Gurmanzii francezi își expun copiii la o mare varietate de gusturi și texturi încă de la o vârstă fragedă și gătesc pentru ei la fel cum gătesc pentru ei înșiși. De la copiii francezi se așteaptă să mănânce la fel ca și părinții lor, deși inițial sub formă de terci. Rezultatul acestui tip de aliemntație este o rată semnificativ mai mică de alergii, deoarece copiii sunt expuși la diverși alergeni încă de la o vârstă fragedă, cu care organismul se obișnuiește.

Prvé príkrmy a deti

Bangladesh

Vă mai amintiți de durata alăptării în Macedonia? Ei bine, în Bangladesh nu se obișnuiește să alăpteze bebelușii doar două luni, ci timp de doi ani. Statisticile arată că în această țară, 30% dintre copiii de 6-9 luni nu au gustat încă alimente solide sau semisolide. Cu toate acestea, în medie, în această țară asiatică, se începe cu alimentele solide în perioada de șase luni și, ca de obicei, nu lipsește o mică sărbătoare. În unele zone din Bangladesh, primul fel constă din 6 boabe de orez, care simbolizează șase luni în această lume. Prima mâncare a copiilor din Bangladesh se numește khichuri și este orezul gătit cu linte.

Nigeria

Din Asia, ne vom muta în Africa, în special în Nigeria, unde ei consideră că, copiii ar trebui să poată merge independent înainte de introducerea alimentelor solide. Cu toate acestea, majoritatea bebelușilor încep să mâncănce alimente solide la 3-4 luni, așa că umblatul va trebui să vină mai târziu. În Nigeria, prima masă a copiilor este cel mai adesea akamu, un terci făcut din porumb, mei și sorg. Mai târziu, la acest amestec se adaugă legume bogate în amidon și sosuri din materii prime bogate în proteine, în special pește și fasole. În familiile care țin la „tradiție” primului pas înainte de prima mâncare, copiilor li se dă ceai pe lângă laptele matern.

Mongolia

O altă țară în care mamele alăptează cât mai mult timp este Mongolia. Potrivit statisticilor, mai mult de 50% dintre copiii cu vârsta sub doi ani sunt alăptați, iar alăptarea este atât de comună aici încât mamele își hrănesc bebelușii în public fără a se acoperi. Mongolii nu sunt mari fani ai diferitelor terciuri și, în loc de piureuri, le oferă copiilor porții mai mici din ceea ce mănâncă restul familiei. Dacă nu vă mai pasionează gătitul dublu, vă puteți inspira din Mongolia.

Iran

Țările din Orientul Mijlociu, care profesează religia musulmană, consideră că este de datoria mamei să alăpteze cât mai mult timp. Formula pentru sugari este disponibilă chiar și numai pe bază de rețetă a medicului, așa că până la 57% dintre copii sunt alăptați chiar și după ce își sărbătoresc prima zi de naștere. Chiar și în Iran, au o tradiție pe care o respectă înainte de prima hrănire cu alimente solide. Aici masează cerul gurii copilului cu curmalul înflorit, astfel încât copilul să facă cunoștință cu lumea dulce. Dacă familia nu poate să găsească curmale, le pot înlocui cu ceva dulce.

Deci, ce ziceți? Vă veți inspira din bucătăria mondială și veți combina introducerea primelor alimente cu o nouă tradiție? Orice ați decide, ajutoarele noastre de bucătărie Beaba vă vor da o mână de ajutor cănd gătiți și datorită lor burtica celor mici va fi plină și fericită.