- 150 g conopidă
- 60 g cartofi
- 30 g cod
- 1 cm rădăcină de ghimbir
- 1 lingură de smăntână
Împărțiți conopida în buchețele mici și scufundați-le în oțet timp de câteva minute. Între timp, curățați și tăiați cartofii, după care tăiați peștele dezosat în cuburi mai mici. Strecurați conopida după câteva minute și tăiați-o în cuburi mici. Curățați rădăcina de ghimbir și tăiați-o în felii subțiri. Puneți în sita pentru ierburi, după care puneți-le împreună cu celelalte ingrediente feliate în aparatul de gătit pe aburi. Umpleți rezervorul de apă până la nivelul 3 și fierbeți. După gătit, puneți ghimbirul deoparte și mixați conopida cu cartofii, codul și smântâna într-un piure cremos.