1 m. 
Carnea de miel face parte din categoria cărnii roșii și, ca atare, oferă copiilor fierul necesar pentru o creștere sănătoasă și mai ales pentru creșterea volumului din sânge. Morcovii, pe de altă parte, sunt bogați în pro-vitamina A și, datorită gustului dulce, copilașii îi adoră. În combinația cu chimen, acest fel de mâncare este un clasic dovedit al bucătăriei nord-africane.
Numărul de porții
1
Ingrediente
- 30 g cușcuș
- 140 g morcov
- 10 g carne de miel
- puțin chimen
- 1 linguriță ulei de măsline
Mod de preparare
Se pune cușcușul în vasul pentru orez, se adaugă 45 ml de apă și se atașează aparatul de gătit pe aburi. Adăugați apă până la nivelul 3 în rezervor și lăsați să fiarbă. În timp ce cușcușul fierbe, curățați morcovul și tăiați-l rondele. Tăiați carnea de miel în bucăți mai mici și puneți-o împreună cu morcovii în aparatul de gătit pe aburi. Umpleți cu apă până la al treilea nivel și lăsați să fiarbă. Se mixează carnea gătită, morcovii și cușcușul împreună cu uleiul de măsline și chimenul până la atingerea consistenței dorite (dacă este necesar, se diluează cu lichidul rămas după fierbere).
