6 m. În ziua de azi, ne întălnim mult mai des cu intoleranță la lactoză, decât în trecut. Dar acesta nu este singurul motiv pentru care, părinții aleg din ce în ce mai mult alternativele pe baza de plante, în ceea ce privește laptele de origine animală. În ultimii ani, laptele vegetal a fost din ce în ce mai preferat de câtre părinții moderni, iar aici puteți găsi avantajele și dezavantajele sale!
Multi dintre voi, privindu-i pe părinții care sunt contra laptelui de origine animală, vă mirați și nu înțelegeți acest lucru. Ce este în neregulă cu laptele pe care cândva, copiii l-au băut pe parcursul copilăriei și chiar și mai târziu? Este foarte accesibil, ieftin și sănătos - conține, de asemenea, proteine care satură suficient copiii și totodată grăsimi sănătoase necesare pentru creșterea sănătoasă a copilului. Cu toate acestea, nu toți copiii pot bea laptele de vacă, despre care vorbim, și totodată, nu toți părinții sunt încântați de consumarea laptelui de origine animală.
Dar laptele de capră?
Laptele de capră, ca și laptele de vacă, conține lactoză, însă mulți copii alergici la proteinele din laptele de vacă tolerează acest lucru. Această alergie, se manifestă prin probleme digestive, respiratorii sau diferite alergii ale pielii și, în unele cazuri, se poate ivi chiar și la adulți. Dacă în astfel de cazuri căutați un înlocuitor al laptelui de vacă, alegeți laptele de capră. Acesta are mai puțin zahăr decât laptele de vacă și conține mai multe doze zilnice recomandate de calciu și vitamina D. Conține mai multe grăsimi saturate, ceea ce înseamnă că, nu este potrivit în întregime, pentru copiii care beau lapte în mod regulat.
Lapte vegetal fără lactoză
Laptele vegetal din migdale, nucă de cocos, soia, orez și multe alte materii prime poate fi găsit în fiecare supermarket și în timpul cumpărăturilor, îl veți vedea în multe coșuri de cumpărături. Nu e de mirare, că laptele de origine vegetală are o trecere mare pe piață, cu boom-ul veganilor și a iubitorilor de alimente vegetale și totodată, este foarte probabil că și dvs. ați gustat cel puțin o dată în viață lapte de acest fel. Iată aspectele sale pozitive și negative.
Lapte de soia
Laptele de soia este după laptele de migdale, cea mai populară versiune a laptelui de origine vegetală. Cu toate acestea, este inadecvat pentru copii alergici la soia, care este în majoritatea cazurilor mână în mână cu alergia la nuci.
Avantaje
- Laptele de soia conține cea mai mică cantitate de zahăr - doar 6 grame pe cană
- Acesta conține o proporție mare de proteine, de până la 8 grame și 2 grame de fibre
Dezavantaje
- Este destul de scump
- Diferitele tipurile îndulcite și aromate ale laptelui de soia, pot conține prea mult zahăr
Lapte de ovăz
Laptele de ovăz se face numai din ovăz și apă, deci nu conține lactoză și soia sau nuci. Trebuie însă, să vă obișnuiți cu gustul său, deoarece nu se asemănă deloc la gust, cu laptele de vacă.
Avantaje
- La fel ca și laptele de soia, laptele de ovăz conține 2 grame de fibre
- Conține 4 grame de proteine
- Poate fi realizat foarte ușor și acasă
Dezavantaje
- Cel mai mare dezavantaj al laptelui de ovăz este zahărul - o ceașcă de lapte conține până la 19 grame de carbohidrați
- Nu găsiți multe vitamine sau minerale în el
Lapte de orez
Laptele de orez se asemănă în mai multe privințe cu laptele de ovăz, cu excepția faptului că nu găsiți atât de multe proteine în el. Totuși, oamenii de știință din Marea Britanie, recomandă evitarea acestuia până la cinci ani, deoarece poate conține o doză periculoasă de arsenic.
Avantaje
- Nu conține grăsimi saturate sau colesterol
- E hipoalergenic
Dezavantaje
- Laptele de orez are un conținut ridicat de zahăr - 13 grame într-o ceașcă
- Acesta conține foarte puține proteine, doar 0,7 grame și alți nutrienți sunt adăugați în mod artificial
Poate conține arsenic
Lapte de migdale
Laptele de migdale este probabil cea mai populară și în același timp cea mai accesibilă alternativă, nu conține gluten sau soia și, din moment ce nu este de origine animală, nu trebuie să vă faceți cu privire la hormoni nedoriți sau a antibiotice.
Avantaje
- Este ușor accesibil
- Are un conținut scăzut de zahăr - doar 7 grame pe cană
- Acesta reprezintă până la 45% din doza zilnică recomandată de calciu
Dezavantaje
- Un pahar de lapte de migdale conține doar 60 de calorii
- Nu conține grăsime și are doar 1 gram de proteine
- Este inadecvat pentru copiii cu alergie la nuci
Lapte de caju
Laptele de caju nu este de atât de mult timp pe piață ca și laptele de migdale, dar încă se bucură de popularitate. Este delicat, cremos și are un gust puțin mai bun decât laptele de migdale.
Avantaje
- Exact ca și laptele de migdale, are un conținut scăzut de zahăr - 7 grame pe cană
- De asemenea, într-o singură cană conține 45% din doza zilnică de calciu
- Conține 25% vitamina D și 20% vitamina E
Dezavantaje
- Greu accesibil
- O ceașcă conține doar 60 de calorii
Lapte de cocos
În majoritatea cazurilor, laptele de cocos este potrivit și pentru copiii care sunt alergici la nuci. Deși Administrația pentru Alimentație și Medicamente (Food and Drug Administration (FDA) clasifică cocosul printre nuci, este de fapt fruct cu coajă lemnoasă. Cu toate acestea, dacă aveți în familia dumneavoastră pe cineva alergic la nuci, consultați-vă medicul înainte de a consuma acest lapte.
Avantaje
- Este ușor accesibil și foarte gustos
- Conține până la 50% din doza zilnică recomandată de vitamină B12 și 45% din calciu
Dezavantaje
- Nu conține proteine, ci până la 4,5 grame de grăsimi saturate
- Într-un pahar se află până la 7 grame de zahăr
Lapte de alune
Laptele de alune este un alt tip de lapte vegetal, dar in comparatie cu cel precedent, aroma sa are un gust mai pronunțat de nuci. Cu toate acestea, acest lucru nu schimbă faptul că este fără lactoză, fără gluten și nu conține soia.
Avantaje
- Alunul conține o proporție mare de grăsimi mononesaturate, proteine și minerale cum ar fi cuprul și magneziul
- Este mai nutritiv, conține până la 110 calorii pe cană
Dezavantaje
- Conține mai mult zahăr - 14 grame pe cană
- Conține mai puțin calciu, doar 30% din doza zilnică recomandată
- Este greu accesibil și mai scump decât laptele de migdale
O listă lungă de produse lactate pe bază de plante, care nici nu este finală, poate schimba modul de alimentație a întregii familii. Înainte de a da copilului un pahar plin cu lapte pe bază de plante, discutați cu un medic sau nutriționist. Intoleranța lactozei sau alergia la proteinele din lapte poate merge mână în mână cu orice ingredient din laptele vegetal.
