Cod înăbușit, topinambur și dovleac

Ați auzit vreodată de planta numită topinambur? Această rădăcină, care seamănă cu ghimbirul, nu conține grăsimi, dar este bogată în vitaminele A, B, C și D și reprezintă o sursă excelentă de potasiu, magneziu, calciu, sodiu și fier. Dacă nu știți cum să folosiți această plantă în bucătărie, încercați o rețetă cu cod și dovleac, care va fi pe placul întregii familii!

Numărul de porții

Ingrediente

20 g cod
150 dovleac
100 g topinambur
1 lingură de smântână pentru gătit

Mod de preparare

Curățați topinamburul de coajă, clătiți sub jet de apă și tăiați în bucăți. Curățați și tăiați dovleacul, însă nu uitați să îndepărtați semințele. Filetați codul și, după ce l-ați tăiat, puneți-l împreună cu topinamburul și dovleacul în aparatul de gătit pe aburi. Turnați apă în rezervor până la nivelul 3 și lăsați să fiarbă. Scurgeți ingredientele fierte și mixați-le adăugând smântână pentru gătit, până obțineți consistența dorită.