Rețete delicioase de brioșe sănătoase pentru copii

Părinții caută adesea noi modalități de a potoli pofta de dulce a copiilor. Copiii au papile gustative delicate și de multe ori nici nou adulții nu ne putem abține. Tocmai de aceea, pentru voi, avem rețete delicioase, simple și în același timp sănătoase de brioșe pentru copii, pe care le puteți pregăti și cu ajutorul mâinilor lor dibace.

Găsirea unei rețete de desert sănătos, dar în același timp cu adevărat gustos, poate fi o provocare. Copiii, din când în când, își doresc ceva dulce și, recunoaștem, nici părinții nu sunt o excepție. Tocmai de aceea, v-am pregătit 6 rețete de brioșe pentru copii, pe care întreaga familie le va adora și asta fără mustrări de conștiință.

Avantajul tuturor rețetelor de brioșe este versatilitatea lor, așa că le puteți adapta ușor și pentru micii alergici. Tot ce trebuie să faceți este să înlocuiți laptele cu o variantă vegetală, făina de grâu cu o variantă fără gluten și ouăle cu semințe de chia înmuiate în apă. Așa că, puneți-vă șorțurile, aprindeți cuptorul și să trecem la treabă!

Brioșe cu morcov și cocos

Ingrediente

1 ou
2 morcovi
35 g de nucă de cocos răzuită
scorțișoară
½ linguriță de praf de copt sau bicarbonat de sodiu

Mod de preparare

Curățați și tăiați morcovii, puneți-i în vasul unui aparat de gătiti pe aburi Beaba Babycook®. Turnați apă în rezervor și lăsați să fiarbă la aburi timp de 15 minute. Puteți găti morcovii și tradițional, la aragaz.
După ce morcovii sunt fierti, îi mixați, adăugați ingredientele rămase și mixați cu un blender până când obțineți un aluat omogen.
Umpleți formele Beaba sau formele pentru brioșe cu hârtie de copt.
Coaceți într-un cuptor bine încins aproximativ 15 minute la 200 °C sau 1 minut și jumătate în cuptorul cu microunde la puterea de 750 W.

Muffine cu morcov

Brioșe cu caramel și măr

Ingrediente

100 g de unt
100 g de sirop de arțar
40 g de melasă
40 g de zahăr brun
50 g de fulgi de ovăz
125 g de făină
1 lingură de ghimbir măcinat
1 ou
3 linguri de lapte
1 măr

Mod de preparare

Curățați mărul, scoateți semințele și tăiați-l în cuburi mici.
Topiți untul, melasa, siropul și zahărul într-o cratiță la foc mic. Aveți grijă să nu ardeți amestecul de unt.
Într-un blender, amestecați făina, oul, fulgii de ovăz, ghimbirul măcinat, laptele și mărul, adăugați untul topit cu zahărul, siropul și melasa.
Distribuiți aluatul omogen în formele Beaba sau în formele pentru brioșe tapetate cu hârtie de copt.
Coaceți într-un cuptor bine încins aproximativ 15 minute la 200 °C până când brioșele sunt coapte și aurii.

Muffine brownie

Brioșe Brownie cu cartofi dulci

Ingrediente

200 g de cartofi dulci (aproximativ 1 cartof mare)
1 lingură de fulgi de ovăz
40 g de ciocolată, după preferință
½ linguriță de praf de copt
1 ou
1 linguriță de ulei de măsline
½ linguriță de scorțișoară măcinată
sucul de la o jumătate de portocală
1 linguriță de sirop de arțar
1 linguriță de cacao

Mod de preparare

Curățați cartoful dulce și tăiați-l în cuburi mici.
Puneți-l în aparatul de gătit pe aburi Beaba, turnați apă până la nivelul 3 și lăsați să fiarbă timp de 15 minute.
Într-un cuptor cu microunde sau pe aragaz într-un vas mic topiți ciocolata și amestecați până când obțineți o cremă lucioasă și omogenă.
După ce cartoful dulce este fiert, îl scurgeți și îl mixați împreună cu celelalte ingrediente.
Distribuiți aluatul omogen în forme sau în tava de brioșe tapetată cu hârtie de copt și coaceți la 180 °C timp de 30 de minute.

Muffine brownie

Brioșe cu căpșuni

Ingrediente

120 g de făină integrală
1 linguriță de praf de copt
1 ou
80 ml de lapte integral (puteți înlocui cu lapte vegetal)
2 linguri de ulei de cocos topit
60 ml de sirop de arțar
1 linguriță de extract de vanilie
1 linguriță de coajă de lămâie
150 g de căpșuni proaspete

Mod de preparare

Clătiți căpșunile și tăiați-le în cuburi mici.
Amestecați făina cu praful de copt, adăugați oul, laptele, uleiul de cocos, siropul de arțar, vanilia și coaja de lămâie și mixați până când obțineți un aluat omogen.
Încorporați în aluat cuburile de căpșuni.
Distribuiți aluatul omogen în formele pentru brioșe tapetate cu hârtie de copt.
Coaceți în cuptorul bine încins aproximativ 20 de minute la 180 °C până când brioșele sunt coapte și devin aurii.

Brioșe cu banane și curmale, cu migdale

Ingrediente pentru aluat

75 g făină de migdale
60 g făină de cocos
75 g făină de orez
½ linguriță de praf de copt
un praf de sare
4 linguri de ulei de măsline
60 g curmale fără sâmburi
2 banane
4 ouă
3 linguri de miere
½ linguriță de scorțișoară măcinată

Ingrediente pentru topping

2 linguri de fulgi de ovăz
1 lingură de cacao
1 lingură de miere

Mod de preparare

Amestecați făina de migdale, făina de cocos și făina de orez cu praful de copt, sarea și scorțișoara.
Tocați curmalele mărunt și adăugați-le la amestecul uscat.
Zdrobiți bananele și amestecați-le cu ouăle, uleiul și mierea.
Amestecați toate ingredientele într-un bol mare pentru a obține un aluat mai consistent.
Distribuiți aluatul în formele de brioșe sau în tava de brioșe.
Într-un bol, amestecați ingredientele pentru topping și presărați-le peste brioșe.
Coaceți în cuptor la 180°C timp de 15-20 de minute, până când brioșele sunt coapte și au o culoare aurie.

Brioșe cu ovăz

Brioșe sărate cu morcovi și busuioc

Ingrediente

500 g morcovi
3 ouă
1 linguriță de sirop de arțar
100 g cremă de brânză (de exemplu, Philadelphia)
25 g ulei de măsline
150 g făină integrală
50 g fulgi de ovăz
1 linguriță de bicarbonat de sodiu
3 frunze de busuioc proaspăt

Mod de preparare

Curățați morcovii și dați-i pe răzătoare apoi puneți-i într-un aparat de gătit pe aburi Beaba. Umpleți rezervorul aparatului până la nivelul 3 și lăsați-i să fiarbă.
Într-un bol, amestecați făina, fulgii de ovăz și bicarbonatul de sodiu.
Pasați morcovii fierti și amestecați-i cu ouăle, siropul de arțar, crema de brânză și uleiul de măsline.
Adăugați ingredientele uscate și amestecați bine pentru a obține un aluat omogen. Dacă aluatul este prea dens, adăugați apa care a rămas după fierberea morcovilor.
Adăugați busuiocul tocat la final și împărțiți aluatul în formele de brioșe sau în tava de brioșe.
Coaceți la 180°C timp de aproximativ 50 de minute. Dacă folosiți un cuptor cu aer cald, reduceți temperatura la 150°C.