1 m. 
Știați că francezii mănâncă anghinarea la fel de des cum mâncăm noi, de exemplu morcovul? Această legumă din Africa conține o substanță activă - cinarină, care protejează și întărește ficatul. În plus, anghinarea este o sursă importantă de fier și magneziu și conține și vitamina B.
Numărul de porții
1
Ingrediente
- 150 g inimioare de anghinare înghețate
- 30 g quinoa
- 20 g brânză de capră moale
- arpagic
Mod de preparare
Decongelați anghinarea, tăiați-o în cubulețe și puneți-o în aparatul de gătit pe aburi. Lăsați să fiarbă timp de 15 minute, cu apă până la nivelul 3. Puneți quinoa în aparatul de gătit pe aburi, împreună cu 45 ml de apă în recipientul pentru orez, adăugați apă până la nivelul 3 și lăsați iarăși să fiarbă. Mixați quinoa gătită împreună cu anghinarea și brânza de capră, ulterior adăugați arpagicul tocat și mixați din nou. Se servește cu pâine prăjită.
